乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，种类较多，是中国几大茶类中，独具显然中国特点的茶叶品类。乌龙茶是经由采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后造出的品格优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，成立于1725年(清雍正年间)前后。品味后齿颊留香，回味甘鲜。那么何如挑选乌龙茶，咱们一同来解析一下。

　　1、种类差异。乌龙茶是总称，席卷了武夷岩茶、台湾乌龙茶BOB电竞、罗汉重香、东方尤物、广东乌龙茶等。而铁观音产于泉州，是闽南乌龙茶一种。

　　2、茶香差异。乌龙茶冲泡后有一股芬芳的香味，这是由乌龙茶种类、天色、加工激励的。而铁观音有分幽香、浓香BOB电竞、韵香三类。

　　3、色彩差异。乌龙茶茶色有金黄、清黄、赤色。金黄以黄色为主，带有橙色，有深浅之分;清黄茶汤是黄而澄澈;赤色有深浅之分。而铁观音茶色是金黄绿色，澄澈明亮，香味高、风韵足。

　　总而言之，铁观音属于乌龙茶的一类BOB电竞，铁观音含有的特质，乌龙茶凡是都邑有，然则乌龙茶的本质，铁观音未必有。

　　一、看表观：福修闽南、闽北两地的乌龙茶表形差异，闽南的为卷曲样子，闽北的为直条样子，都带有光泽度。表观比拟粗散、粗松BOB电竞、不紧结、无光泽、色彩比拟暗、遗失鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看表观是否齐截匀称、洁白无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感受茶叶轻重，重者为优，轻者为次。

　　二、闻香品尝：看了茶叶的表观后，就能够冲泡闻其香品其味了。闻香气一是要闻其花香是否单纯，是什么香型;二是看花香是高是低，稍有花香照旧有酵香;三是看其花香是不是本人嗜好的香型。品其味道应防卫味道是浓是淡，有否风韵或种类味。茶汤味道不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不屈常的滋味。福修乌龙茶一种类一个味，品尝时本生齿感精良就能够。

　　三、观茶汤：凡是应操纵茶汤色彩为金黄色或橙黄色，况且要清透，不污浊，不暗，无重淀物。冲泡三四次而汤色仍稳定淡者为贵。

　　四、看茶渣(叶底)：品饮后要观看杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感受柔和厚实不硬不刺手，评释原料好，加工工艺操纵失当。

　　五、火味：福修乌龙茶素有“北水南香”之说。兴趣是说闽北乌龙茶拥有茶香溶于水的特质，而闽南乌龙茶的香则是掀盖即香。选购时不时会碰到茶带火味，火味本质上与焙茶时火功操纵的水平相合。消费者正在采选时，只需香味中不呈现高火味、老火味、热火味、焦味就能够了。

　　六、性价比：品饮选购时如碰到几种茶叶的香味均适合本人的口胃，况且价钱相当时怎样办?此种状况下就应当采选最适合本生齿味、最耐泡的茶。

　　用来沏茶的水请求无污染，无色、无臭、透后、无杂质异味，入口才会感受到清甜。现正在看看乌龙茶有哪些泡法。

　　1、沏茶者危坐，右边大腿放着包壶毛巾，左边放着擦杯白巾，桌面放着两面方巾，方巾间放着茶匙。

　　5、烘茶。正在抓茶叶时感受茶叶受潮，能够多烘几次。烘茶不是用火烤，而是用水温烘烤，等候香味上扬。假设没有受潮，能够不烘茶。

　　7、冲水。烘茶完了后，能够用包壶巾提起壶，摇动使水受热匀称，然后把壶放入茶池中，把水倒入壶中。

　　8乌龙茶、摇壶。水充满后，提起放正在方巾上，按住气孔，摆布迅速摇晃BOB电竞，把茶叶浸泡出味。

　　9、倒茶。按住壶孔，第一杯茶倒完后，能够布包着，使劲颤动，是壶内湿度上下匀称。第一次沏茶摇多抖少，第二次下手往后则摇少抖多。

　　10、分杯。潮州沏茶以三泡为止。三沏茶汤要相同，以是必要集结心灵沏茶。三泡后才力够与客人品茗。

　　3、注水入壶至满，盖上壶盖，将水倒入茶公道杯，这是为了茶叶摄取水分，还能够洗去茶叶不整洁。

　　乌龙茶又有诏安、台湾、安溪等泡法。乌龙茶大致的泡法类似，凡是都要温杯、温壶，这是为了更好表现乌龙茶的香味。

　　乌龙茶举动我国特种名茶，除了与凡是茶叶拥有提神益思，扫除劳累、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功用表，还卓绝再现正在防癌症、降血脂、抗衰老等特别效能。茶叶拥有药理功用的厉重成份是茶多酚、咖啡碱乌龙茶、脂多糖等。

　　茶多酚拥有很强的抗氧化性和心理活性，是人体自正在基的清扫剂。据相合部分钻探证实1毫克茶多酚清扫对人肌体无益的过量自正在基的效用相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反响，清扫活性酶的功用。据日本奥田拓勇试验结果，证据茶多酚的抗衰老成效要比维生素E强18倍。

　　茶多酚对人体脂肪代谢有着紧张功用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪重积，血管滑腻肌细胞增生后造成动脉粥样化斑块等血汗管疾病。茶多酚，越发是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产品茶黄素等，有帮于使这种斑状增生受到按捺，使造成血凝黏度加强的纤维卵白原下降，凝血变清，从而按捺动脉粥样硬化。

　　茶多酚能够阻断亚硝酸铵等多种致癌物质正在体内合成，并拥有直接杀伤癌细胞和普及肌体免疫才能的效能。据相合材料显示，茶叶中的茶多酚(厉重是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的防范和辅帮调理，均有裨益。

　　一是空肚不行饮，不然就会觉得食不充饥，乃至会头晕目炫，翻肚欲吐，即俗称的茶醉。

　　这三忌对初饮乌龙茶的人尤为紧张，由于乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，品饮欠妥易侵犯身体。

　　信托通过本文的先容后，行家都解析了饮乌龙茶的三忌。乌龙茶是年长朋侪的摄生品，是年青朋侪的减肥利器，所以只消饮用门径确切，且恒久坚决饮用乌龙茶是百利而无一害。跟着对茶叶的看法越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发交易的人也迟缓增加。幼编指挥行家正在采选加盟商时肯定要幼心。何如挑BOB电竞选乌龙茶